Bahan-bahan Cheese Cake

• 10 buah biskuit gandum, hancurkan
• 4 sdm mentega, lelehkan
• Gula palem 2 sdm
• Garam halus ⅛ sdt
• Keju ricotta 500 gr
• Cream cheese 250 gr
• Tepung jagung 2 sdm
• Gula halus 150 gr
• Telur ayam 5 butir
• Ekstrak vanilla 1 sdm
• Strawberry 500 gr, potong dua bagian

Cara Membuat Cheese Cake Enak dan Lezat

1. Pertama-tama buat adonan cheese cake dengan cara mencampurkan biskuit gandum yang sudah dihaluskan bersama dengan garam, gula palem serta mentega, aduk hingga rata.
2. Siapkan loyang dengan alas aluminium foil, lalu tuangkan adonan cheese cake ke dalamnya, padatkan dengan cara ditekan. Lalu masukkan ke dalam oven dan panggang dalam suhu 150°C hingga warna cheese cake berubah dan matang lalu ambil dan dinginkan.
3. Sementara itu, siapkan bahan-bahan cheese cake yang lain seperti keju ricotta yang sudah diaduk rata dengan mixer dan telah dicampurkan dengan bahan lain berupa cream cheese, gula dan tepung jagung. Lalu campurkan campuran keju dengan bahan telur yang sudah dicampurkan dengan ekstrak vanila.
4. Langkah berikutnya, taungkan campuran adonan di atas ke dalam loyang berisi adonan pertama dan panggang kembali hingga 50 menit lamanya hingga matang sempurna.
5. Lalu angkat dan dinginkan. Setelah itu, simpan dalam kulkas hingga 6 jam lamanya.
6. Tahap terakhir, pisahkan adonan dari loyang dan tata rapih di atas piring saji bersama dengan pelengkap buah strawberry.
7. Cheese cake siap disajikan untuk dinikmati

Cara memulai usaha cheese cake
Jika ingin mencoba memanfaatkan peluang usaha cheese cake memang bisa dimulai dengan cara yang sangat mudah. sebelum memulai usaha cheese cake maka perlu mempersiapkan segala hal yang dibutuhkan dalam usaha tersebut. Bisnis cheese cake bisa dijalankan dengan maksimal jika sebelumnya sudah mempersiapkan modal usaha. Modal usaha yang dibutuhkan dalam membuka bisnis dengan menawarkan cheese cake memang tidak terlalu besar sehingga membuat bisnis cheese cake dapat dijalankan oleh siapa saja. Usaha cheese cake memang sangat tepat sekali untuk dikembangkan, karena bisnis kuliner satu ini memiliki potensi bisnis yang cukup cemerlang kedepannya.

Bahan baku cheese cake
Sebelum menjalankan usaha cheese cake memang perlu menyiapkan bahan baku. Tanpa adanya bahan baku usaha cheese cake tidak bisa dijalankan dengan lancar. Bahan baku yang dibutuhkan ialah tepung biskuit gandum, cream cheese, garam, telur ayam, strawberry, tepung jagung, gula palem dan lain-lainnya. Supaya cheese cake yang dibuat bisa menghasilkan cita rasa yang nikmat maka perlu memilih bahan baku yang tepat. Rasa cheese cake yang nikmat memang bisa menarik konsumen yang lebih besar. Berbagai bahan baku yang akan digunakan untuk mengolah cheese cake bisa didapatkan dengan mudah serta dengan harga yang cukup terjangkau.

Peralatan usaha cheese cake
Menjalankan usaha cheese cake maka perlu sebuah peralatan yang memadai agar usaha cheese cake bisa berjalan dengan lancar. Beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam usaha cheese cake ialah  wadah, mesin oven, mesin mixer, kompor dan tabung gas,  loyang dan berbagai peralatan dan perlengkapan yang lain.

Harga jual cheese cake
Sebelum Anda memasarkan usaha cheese cake, maka perlu menentukan harga jual. Dalam mematok harga yang diberikan maka juga bisa disesuaikan dengan ukuran porsi serta hitungan biaya pengeluaran sebelumnya. supaya tidak terjadi kerugian dalam menentukan harga maka perlu menghitung secara detail dan merinci. Rata-rata pemasaran cheese cake sekitar Rp. 2.500 dalam satu buah potongan cheese cake.  Dengan menentukan harga jual cheese cake yang terjangkau juga bisa menggait minat dari banyak konsumen.

Lokasi usaha cheese cake
Ketika ingin menjalankan usaha cheese cake juga perlu mencari lokasi yang yang tepat. Hal ini memang cukup penting diperhatikan karena untuk memudahkan masyarakat dalam mengetahui sajian kuliner yang Anda pasarkan. Penentuan tempat yang akan dipakai untuk berjualan makanan cheese cake juga harus dipastikan dengan benar supaya nantinya dapat mudah mendapatkan konsumen. Dalam memilih lokasi tempat untuk berjualan cheese cake, kami sarankan untuk memilih tempat yang strategis. Jika Anda merasa bingung untuk menentukan lokasi usaha cheese cake, Anda bisa memilih lokasi yang ada di pinggir jalan, dekat kampus, dekat tempat rekreasi, sekolahan, pusat perbelanjaan dan berbagai tempat strategis yang lain.

Pemasaran usaha cheese cake
Agar keberadaan usaha cheese cake yang Anda jalankan mudah dijangkau dan dikenali masyarakat luas maka perlu dilakukan promosi. Buatlah banner atau spanduk yang disertai gambar dan kata-kata yang unik supaya bisa menarik minat masyarakat luas. Letakkan banner tersebut didepan usaha yang Anda jalankan supaya mudah diketahui banyak orang. Promosi usaha cheese cake pun juga bisa diakukan dengan memanfaatkan smart phone melalui media sosial. Beberapa contoh media sosial yang bisa digunakan untuk media promosi bisnis ialah facebook twitter, bbm, line, instagram dan jejaring sosial yang lain.

Analisa usaha cheese cake
Asumsi

• Masa pemakaian pada : etalase selama waktu 5 tahun
• Masa pemakaian pada : pisau selama waktu 3 tahun
• Masa pemakaian pada : wadah selama waktu 4 tahun
• Masa pemakaian pada : baskom selama waktu 4 tahun
• Masa pemakaian pada : mesin mixer selama waktu 4.5 tahun
• Masa pemakaian pada : mesin oven selama waktu 4.5 tahun
• Masa pemakaian pada : kompor dan tabung gas selama waktu 4 tahun
• Masa pemakaian pada : piring selama waktu 3.5 tahun
• Masa pemakaian pada : sendok selama waktu 3.5 tahun
• Masa pemakaian pada : garpu selama waktu 3.5 tahun
• Masa pemakaian pada : meja selama waktu 4 tahun
• Masa pemakaian pada : kursi selama waktu 4 tahun
• Masa pemakaian pada : timba selama waktu 3 tahun
• Masa pemakaian pada : tempat sampah selama waktu 3 tahun
• Masa pemakaian pada : loyang selama waktu 3 tahun
• Masa pemakaian pada : nampan selama waktu 3 tahun
• Masa pemakaian pada : peralatan tambahan lain selama waktu 3 tahun

Investasi

Peralatan		Harga
Etalase/gerobak	Rp.	1,315,200
Pisau	Rp.	51,700
Wadah	Rp.	73,000
Mesin mixer	Rp.	250,000
Mesin oven	Rp.	321,000
Kompor dan tabung gas	Rp.	220,000
Piring	Rp.	123,400
Sendok	Rp.	85,400
Garpu	Rp.	77,500
Meja	Rp.	113,900
Kursi	Rp.	109,300
Timba	Rp.	52,500
Tempat sampah	Rp.	46,900
Loyang	Rp.	35,600
Nampan	Rp.	51,300
Serbet	Rp.	25,900
Peralatan tambahan lain	Rp.	69,000
Jumlah Investasi	Rp.	3,021,600

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap		Nilai
Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,315,200	Rp.	21,920
Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 51,700	Rp.	1,436
Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 73,000	Rp.	1,521
Penyusutan mesin mixer 1/54 x Rp. 250,000	Rp.	4,630
Penyusutan mesin oven 1/54 x Rp. 321,000	Rp.	5,944
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 220,000	Rp.	4,583
Penyusutan piring 1/42 x Rp. 123,400	Rp.	2,938
Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 85,400	Rp.	2,033
Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 77,500	Rp.	1,845
Penyusutan meja 1/48 x Rp. 113,900	Rp.	2,373
Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 108,300	Rp.	2,256
Penyusutan timba 1/36 x Rp. 52,500	Rp.	1,458
Penyusutan tempat sampah 1/36 x Rp. 46,900	Rp.	1,303
Penyusutan loyang 1/36 x Rp. 35,600	Rp.	989
Penyusutan nampan 1/36 x Rp. 51,300	Rp.	1,425
Penyusutan serbet 1/42 x Rp. 25,900	Rp.	617
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 69,000	Rp.	1,917
Gaji karyawan	Rp.	1,000,000
Total Biaya Tetap	Rp.	1,059,189

Biaya Variabel
Biskuit gandum	Rp.	35,000	x	30	=	Rp.	1,050,000
Mentega	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Gula palem	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Garam halus	Rp.	2,000	x	30	=	Rp.	60,000
Keju ricotta	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Cream cheese	Rp.	13,500	x	30	=	Rp.	405,000
Gula halus	Rp.	12,500	x	30	=	Rp.	375,000
Telur ayam	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Ekstrak vanilla	Rp.	8,500	x	30	=	Rp.	255,000
Strawberry	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Biaya sewa tempat	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Biaya air dan listrik	Rp.	16,000	x	30	=	Rp.	480,000
Total Biaya Variabel						Rp.	4,725,000

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	1,480,000

Pendapatan per Bulan
50	Buah	x	Rp.	2,500	=	Rp.	125,000
	125,000	x	30	hr	=	Rp.	3,750,000

Keuntungan per Bulan
Laba    =  Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	3,750,000	–	1,480,000	=	Rp.	2,270,000

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan  =	Rp.	3,021,600	:	2,270,000	=	1	bln

Demikian pembahasan kali ini, semoga bermanfaat...




Sumber:
http://www.pengusahasukses.com/peluang-bisnis-cheese-cake-dan-analisa-usahanya/